175g huoneenlämpöistä voita
1 dl sokeria
1½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
1 huoneenlämpöinen muna
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl maissitärkkelystä/perunajauhoa
1 tl ruokasoodaa
3 dl pilkottua suklaata (250g)
- Pilko suklaa. Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda ja maissitärkkelys kulhossa ja laita sivuun.
- Vatkaa pehmeä huoneenlämpöinen voi, sokeri ja fariinisokeri (5 min sähkövatkaimella).
- Lisää kananmuna ja vaniljasokeri, vatkaa tasaiseksi.
- Lisää myös vehnäjauhot, ruokasooda, maissitärkkelys ja suklaa. Sekoita nopeasti taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin "kovettumaan".
- Ota uunipellit valmiiksi. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Ota kahdella teelusikalla pieniä palloja keksitaikinasta ja pyörittele kädessä pyöreiksi pellille (jos olet värjännyt puolet taikinasta tummaksi, ota toiseen lusikkaan tummaa ja toiseen vaaleaa taikinaa ja yhdistä).
- Paista n. 8-10 min. Älä paista liian kauan, sillä niiden pitää olla pehmeitä! Anna jäähtyä pellillä ja nauti kylmän maidon kanssa!
Värjää puolet taikinasta tummaksi, laittamalla leivontkaakaota 2-4 rkl.
Samankokoisia keksiä saat punnitsemalla ne, kun olet pyöritellyt palloksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti