PITALEIVÄT

Leipätaikina

2½ dl vettä

1 tl suolaa

1 tl sokeria

25 g tuorehiivaa

5 dl vehnäjauhoja

1 dl sämpyläjahoa

3-4 rkl (oliivi)öljyä

Täyte

 Kebab

+ 

jäävuorisalaattia

kurkkua

paprikaa

fetajuustoa

+ 

salaatinkastiketta
(Felix!!)

• Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja lisää joukkoon suola, sokeri ja hiiva.
• Sekoita joukkoon lopuksi jauhot ja öljy. Vaivaa taikina kimmoisaksi ja jätä kohoamaan täytteen teon ajaksi.
• Valmista salaatti ja kata pöytä.
• Alusta taikina pitkoksi ja jaa neljään osaan. Pyörittele palloiksi ja taputtele leivinpaperin päällä lättänäksi.
• Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia kunnes pinta on saanut kauniin värin.
• Kuumenna kebab-lastut paistinpannulla leipien paiston aikana.
• Täytä leivät ja nauti lämpimänä.